Groene Voeding

Wat wordt er nou eigenlijk verstaan onder plantaardige voeding? Simpel gezegd gaat het om eten dat van planten komt. Denk hierbij aan voedsel dat direct gegeten kan worden zoals aardbeien en ander fruit, of voedsel dat eerst verwerkt moet worden zoals granen.

Veganisme uitgelegd

Veganisme is de ultieme vorm van plantaardig eten, omdat er helemaal geen dierlijke producten worden gebruikt. Als je alleen naar voeding kijkt, dan eet een veganist (of vegan) geen vlees, vis, schaal- of schelpdieren en geen producten die van een dier afkomstig zijn zoals zuivel, eieren en honing.

Plantaardig eten & de richtlijnen voor goede voeding

De dagelijkse voeding die we eten bevat energie (calorieën) die wordt geleverd door macronutriënten. Dit zijn:

  • Eiwitten
  • Vetten
  • Koolhydraten (incl. vezels)

Deze voedingsstoffen worden macronutriënten (macro’s) genoemd omdat ze in grote hoeveelheden in onze voeding voorkomen en daarbij energie leveren. Meer informatie over deze voedingsstoffen én macro's kun je lezen op mijn blog.

Plantaardige voeding & voedingsstoffen

Een vraag die vaak heerst is of je wel voldoende voedingsstoffen binnen krijgt als je plantaardig eet. Ik kan hier direct heel kort in zijn: ja! Een gevarieerd plantaardig voedingspatroon bevat alle voedingsstoffen, behalve B12. Deze vitamine moet je inderdaad via suppletie binnen krijgen. Ben je benieuwd waar je allemaal verder nog op moet letten als je besluit plantaardig te gaan eten? Lees dan de artikelen op mijn blog!

Bloemkool quinoa salade: vegan, eiwitrijk en supergezond!
0
Bloemkool quinoa salade: vegan, eiwitrijk en supergezond!

Laura

Bloemkool quinoa salade: vegan, eiwitrijk en supergezond!
5 x waarom je beter seizoensproducten kunt eten
0
5 x waarom je beter seizoensproducten kunt eten

Laura

5 x waarom je beter seizoensproducten kunt eten
6 voordelen van veganistisch eten volgens onderzoek
0
6 voordelen van veganistisch eten volgens onderzoek

Laura

6 voordelen van veganistisch eten volgens onderzoek
Eiwitrijk broodbeleg: Vegan kip kerrie salade
0
Eiwitrijk broodbeleg: Vegan kip kerrie salade

Laura

Eiwitrijk broodbeleg: Vegan kip kerrie salade
Dit kun je als sporter het beste eten rond jouw training
0
Dit kun je als sporter het beste eten rond jouw training

Laura

Dit kun je als sporter het beste eten rond jouw training
Zo maak je tempeh gemarineerd in ketjap en sambal
0
Zo maak je tempeh gemarineerd in ketjap en sambal

Laura

Zo maak je tempeh gemarineerd in ketjap en sambal
Wat eet een veganist nou eigenlijk allemaal niet?
0
Wat eet een veganist nou eigenlijk allemaal niet?

Laura

Wat eet een veganist nou eigenlijk allemaal niet?
6 vegan BBQ recepten om iedereen mee te verrassen
0
6 vegan BBQ recepten om iedereen mee te verrassen

Laura

6 vegan BBQ recepten om iedereen mee te verrassen
Fanatiek sporten én vegan, hoe kom je aan je eiwitten?
0
Fanatiek sporten én vegan, hoe kom je aan je eiwitten?

Laura

Fanatiek sporten én vegan, hoe kom je aan je eiwitten?

Download direct mijn e-book met plantaardige recepten!

  • 9 vegan recepten
  • incl. boodschappenlijstjes per dag én maaltijd
  • tips & tricks om jou op weg te helpen!
Ik ga akkoord met het ontvangen van mail!
Makkelijke, snelle en gezonde vegan recepten