Groene Voeding

Wat wordt er nou eigenlijk verstaan onder plantaardige voeding? Simpel gezegd gaat het om eten dat van planten komt. Denk hierbij aan voedsel dat direct gegeten kan worden zoals aardbeien en ander fruit, of voedsel dat eerst verwerkt moet worden zoals granen.

Veganisme uitgelegd

Veganisme is de ultieme vorm van plantaardig eten, omdat er helemaal geen dierlijke producten worden gebruikt. Als je alleen naar voeding kijkt, dan eet een veganist (of vegan) geen vlees, vis, schaal- of schelpdieren en geen producten die van een dier afkomstig zijn zoals zuivel, eieren en honing.

Plantaardig eten & de richtlijnen voor goede voeding

De dagelijkse voeding die we eten bevat energie (calorieën) die wordt geleverd door macronutriënten. Dit zijn:

  • Eiwitten
  • Vetten
  • Koolhydraten (incl. vezels)

Deze voedingsstoffen worden macronutriënten (macro’s) genoemd omdat ze in grote hoeveelheden in onze voeding voorkomen en daarbij energie leveren. Meer informatie over deze voedingsstoffen én macro's kun je lezen op mijn blog.

Plantaardige voeding & voedingsstoffen

Een vraag die vaak heerst is of je wel voldoende voedingsstoffen binnen krijgt als je plantaardig eet. Ik kan hier direct heel kort in zijn: ja! Een gevarieerd plantaardig voedingspatroon bevat alle voedingsstoffen, behalve B12. Deze vitamine moet je inderdaad via suppletie binnen krijgen. Ben je benieuwd waar je allemaal verder nog op moet letten als je besluit plantaardig te gaan eten? Lees dan de artikelen op mijn blog!

6 voordelen van veganistisch eten volgens onderzoek
0
6 voordelen van veganistisch eten volgens onderzoek

Laura

6 voordelen van veganistisch eten volgens onderzoek
Het allerlekkerste vegan recept voor zoete aardappel pancakes
0
Het allerlekkerste vegan recept voor zoete aardappel pancakes

Laura

Het allerlekkerste vegan recept voor zoete aardappel pancakes
Heerlijke zomerse bulgursalade met gegrilde groenten
0
Heerlijke zomerse bulgursalade met gegrilde groenten

Laura

Heerlijke zomerse bulgursalade met gegrilde groenten
Recept Japanse miso marinade voor tofu
0
Recept Japanse miso marinade voor tofu

Laura

Recept Japanse miso marinade voor tofu
Recept Aziatische tofu, gemarineerd in ketjap en kerrie
0
Recept Aziatische tofu, gemarineerd in ketjap en kerrie

Laura

Recept Aziatische tofu, gemarineerd in ketjap en kerrie
Gezonde pasta met plantaardige room en groenten
0
Gezonde pasta met plantaardige room en groenten

Laura

Gezonde pasta met plantaardige room en groenten
8 tips voor vegan eten en koffie op Maderia
0
8 tips voor vegan eten en koffie op Maderia

Laura

8 tips voor vegan eten en koffie op Maderia
Bloemkool quinoa salade: vegan, eiwitrijk en supergezond!
0
Bloemkool quinoa salade: vegan, eiwitrijk en supergezond!

Laura

Bloemkool quinoa salade: vegan, eiwitrijk en supergezond!
5 x waarom je beter seizoensproducten kunt eten
0
5 x waarom je beter seizoensproducten kunt eten

Laura

5 x waarom je beter seizoensproducten kunt eten

Download direct mijn e-book met plantaardige recepten!

  • 9 vegan recepten
  • incl. boodschappenlijstjes per dag én maaltijd
  • tips & tricks om jou op weg te helpen!
Ik ga akkoord met het ontvangen van mail!
Makkelijke, snelle en gezonde vegan recepten